W okresie jesienno-zimowym wzrasta ryzyko niedoborów witamin i minerałów. Dlatego warto zaopatrzyć się w produkty, które wspomogą walkę z przeziębieniami i poprawią samopoczucie. Obecnie żyjemy w czasach, w których wszyscy poszukują magicznej tabletki czy produktu, który zapewni zdrowie i długowieczność. Istnieje wiele roślin, owoców, które wykazują pewne zdrowotne właściwości. Niestety żadne z wymienionych nie pomogą nam na tyle, byśmy mogli bez konsekwencji spożywać przetworzoną żywność, unikać aktynowości fizycznej, czy zaniedbać odpowiednią długość snu.
W niniejszym artykule przedstawione zostało kilka produktów - popularnych superfoods, którymi warto urozmaicać swoją dietę. Naturalne źródło witamin i minerałów stanowią owoce i warzywa, jednak kiedy nie mamy dostępu do polskich, świeżych produktów, to z pomocą przychodzą superfoods. Poniżej wyjaśnione zostanie czym jest superżywność, a także jakie korzystne właściwości potwierdzone badaniami wykazuje.

Czym jest superfoods?

Terminem superżywność określamy grupę produktów, której przypisuje się właściwości:
• zdrowotne,
• witalne,
• energetyczne.

Superfood to nieprzetworzona żywność pochodzenia naturalnego. Największą część stanowią surowe produkty roślinne, typu: warzywa, owoce, orzechy, nasiona, pędy, trawy, zioła, wodorosty czy produkty fermentowane. Superżywności przypisywane są właściwości wspierające pracę i regenerację organów wewnętrznych, a także korygujące zaburzenia równowagi w ciele. Ze względu na rozwój transportu, łatwiejszy dostęp do wiedzy rośnie zainteresowanie tego typu produktami, którym przypisywane jest niejednokrotnie magiczne działanie prozdrowotne. Warto jednak zachować zdrowy rozsądek i zdawać sobie sprawę z tego, iż dodanie łyżki chlorelli do posiłku, nie spowoduje poprawy parametrów zdrowotnych, gdy resztę dnia spędzisz na kanapie, a twoja dieta będzie oparta o żywność przetworzoną.

Najpopularniejsze superfoods

• MACA
Korzeń rośliny maca, zwanej też „peruwiańskim żeń-szeniem” posiada szeroką gamę związków biologicznie aktywnych, znany jest również ze swoich zdolności leczniczych. Roślina ta głównie kojarzona jest z poprawą płodności u kobiet i popędu seksualnego u mężczyzn, a także właściwości wzmacniających organizm. Dodatkowo maca stanowi źródło niezbędnych aminokwasów egzogennych, a także jest skarbnicą kwasu glutaminowego i asparaginowego. Ponadto bogata jest w: magnez, krzem,  żelazo,  wapń, cynk i inne składniki odżywcze. Dzięki obecności olejków gorczycznych posiada właściwości grzybobójcze i bakteriobójcze. O jej właściwościach prozdrowotnych decydują również obecne aktywne biologicznie składniki:
• związki polifenolowe,
• saponiny,
• garbniki,
• prostaglandyny,
• sterole roślinne.
Warto wprowadzić mace w profilaktyce zaburzeń hormonalnych, obniżonym libido czy przy przewlekle występującym zmęczeniu. Aktualnie na rynku występuje w postaci kapsułek, proszku i ekstraktów.

• ALOES
Aloes zawiera ponad 75 potencjalnie aktywnych składników.

Liście świeżego aloesu zawierają śluzowaty żel, który jest cennym źródłem:

☑ polisacharydów, a także
☑witamin A, C i E.

Bogaty jest również w:
• siarkę,
• wapń,
• magnez,
• cynk,
• selen i chrom,
• przeciwutleniacze,
• błonnik.

Żel z aloesu nałożony na skórę wykazuję działanie przeciwzapalne.

Dodatkowo aloes podawany w postaci soku czy suplementu sprzyja redukcji zaparć, objawów cukrzycy oraz wspiera układ odpornościowy.

• PIERZGA I PROPOLIS
Pierzga, zwana również chlebem pszczelim bądź ambrozją, jest produktem beztlenowej fermentacji mlekowej pyłku kwiatowego. Składnik ten stanowi bogate źródło witamin z grupy B, witaminy K, a także składników mineralnych (m.in. potas, magnez, wapń, cynk, żelazo, selen). Pierzga posiada właściwości antyoksydacyjne, działa także przeciwbakteryjnie. Dodatkowo oddziałuje na wirusy, grzyby i pasożyty. Wykazuję również działanie przeciwnowotworowe, przeciwbólowe, wspomaga leczenie chorób dietozależnych i zespołu przewlekłego zmęczenia. Zalecana dawka to 30 g dziennie stosowane przez okres około miesiąca. Propolis powstaje w wyniku przetwarzania przez pszczoły żywicy zebranej z drzew. W układzie pokarmowym owada powstaje tzw. kit pszczeli, który w połączeniu z przetrawionym pyłkiem daje właśnie propolis. W produkcie tym znajdziemy grupę związków biologicznie czynnych, takich jak kwasy fenolowe, flawonoidy, ketofenole. Podobnie jak propolis działa przeciwzapalnie i przeciwdrobnoustrojowo. Zaleca się, aby nie przekraczać dawki 20 g na dobę, w kuracji trwającej kilka miesięcy. Oba preparaty znajdziemy w postaci granulek do rozpuszczania w wodzie, a także suplementów diety, tabletek, proszku, kropli czy syropu.

• KAKAOWIEC
Jak każdy dobrze wie, jest to roślina, z nasion której wytwarzana jest czekolada. Kakao stanowi podstawowy składnik czekolady, natomiast inne dodatki takie jak cukier poprawiają jej smak - wytworzona jedynie z kakao byłaby niesamowicie gorzka. Jednakże, to właśnie gorzkie czekolady stanowią bogactwo składników odżywczych o prozdrowotnych właściwościach. Ziarna kakaowca są bogactwem:
• przeciwutleniaczy : polifenoli, katechin i epikatechin,
• magnezu,
• żelaza,
• chromu,
• manganu,
• cynku,
• miedzi,
• fenyloetyloamin - substancji produkowanych przez nasz organizm, gdy jesteśmy zakochani - co tłumaczy dlaczego czekoladę uznaje się za afrodyzjak,
• tryptofanu ,
• błonnika,
• kofeiny.

Z punktu widzenia prozdrowotnego kakaowiec wykazuję największe pozytywne działanie na układ sercowo-naczyniowy. Włączając do jadłospisu czekoladę, zwracaj uwagę, aby zawierała jak największy procent kakao i jak najmniej dodatków.

Wnioski

Istnieje wiele powszechnie dostępnych superfoods, z których możemy czerpać prozdrowotne właściwości. Ze względu na ich korzystne działanie, warto włączyć w diecie kilka produktów z tej grupy. Należy pamiętać, iż żadna terapia z zastosowaniem superżywności nie zastąpi leczenia konwencjonalnego, jednak wymienione produkty mogą stanowić element dodatkowy bądź profilaktyczny. Superżywność powinna stanowić tylko uzupełnienie codziennej zbilansowanej diety. Pamiętaj, że decydujący wpływ na zdrowie ma zadbanie o podstawy takie jak: nieprzetworzona dieta, aktywność fizyczna czy styl życia – tych elementów nie zastąpi żaden „magiczny” produkt.